20.1 C
Ukraine,Kiev
Воскресенье, 20 сентября, 2020
Домой Диетология

Диетология

Рационализация, индивидуализация и обеспечение безопасности питания. Если рассматривать диетологию в качестве науки, то основным ее назначением является изучение, методология, обоснование принципов питания с целью корректировки патологий при помощи специальной диеты. Отдельной отраслью диетологии является гигиена приема пищи. Ранее наука, стоявшая на страже охраны здоровья, называлась диететика. Подбор пищевых продуктов осуществлялся в зависимости от болезни конкретного человека. Древние врачеватели уделяли внимание регулярному приему пищи и приготовлению блюд. Основателем фармакологии древности стал Асклепиад, затем к нему присоединился Гиппократ. Врач разработал рекомендации по эффективному использованию пищевых компонентов для лечения заболеваний того времени. После падения римско-греческой культуры диетическое питание в качестве лечения отошло на второстепенный план. Возрождение диетологии началась в XVII веке. Особое внимание уделялось диетам при подагре и ожирении. Спустя век диетология приобрела высокую популярность в лечении взрослых и детей. Разработка диет помогала открывать в составе продуктов витамины, минералы и микроэлементы. Исследовательская деятельность ученых того времени обогатила науку о рациональном и лечебном питании. Сегодня диетология занимается терапией с целью избавления от различных заболеваний. Практическую часть науки занимает диетокулинария, содержащая рекомендации по отношению к термической обработке продуктов. Индивидуальная диета позволяет человеку сохранить без изменений массу тела, предотвратить атеросклероз, желчекаменую болезнь, остеопороз. При правильном питании удается укрепить иммунитет, избавиться от лишнего веса, сохранить сосуды и кости здоровыми. Особенно рекомендуется придерживаться диетического питания людям с наследственной предрасположенностью к серьезным заболеваниям. В настоящее время трудно представить сферу медицины, где не рассматривалось бы диетическое питание для повышения эффективности медикаментозного лечения.

Диета для подростков 14-16 лет

Все, что вы хотели узнать о Диете для подростков 14-16 лет, но боялись спросить

В подростковом возрасте многие дети начинают экспериментировать со внешностью, начиная, конечно же, со своего веса. Диета для подростков должна быть выдержана в...
Диета при запорах у детей

Лечение запоров у детей с помощью диеты

Работа пищеварительной системы у малышей еще несовершенна, поэтому многие дети страдают от запоров. Нередко для решения проблем со стулом достаточно подобрать подходящее...
Диета при лямблиозе

Какую надо соблюдать диету при лямблиозе

Диета при лямблиозе: Лямблиоз относится к кишечно-паразитарным заболеваниям. Лямблии – паразиты класса простейших – поселяются преимущественно в двенадцатиперстной кишке или желчных протоках....
Диета при запорах

Диета при запорах: рекомендованные и запрещенные продукты

В медицине запором считается длительная (более двух суток) невозможность опорожнить кишечник. При этом процесс дефекации затруднен и причиняет боль. В тяжелых случаях...
Метод подбора диеты

Метод подбора диеты под себя

Прежде всего, при подборе диеты, нужно учесть пару факторов, которые могут стать “комом в горле” и их несоблюдение может банально свести вас...
С чем можно пить чай на диете

С чем можно пить чай на диете? Выбор огромен — посудите сами

Для тех, кто следит за своим весом, вопрос с чем можно пить чай на диете – риторический. Вокруг столько вкусных и калорийных...